День Святого Валентина – прекрасный повод еще раз показать свое трепетное отношение к любимому человеку. 14 февраля преподнесите своей второй половинке необыкновенный подарок – романтический день в уютной атмосфере отеля «Балчуг Кемпински Москва».

Специально ко Дню Святого Валентина шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» Нико Джованоли подготовил меню для бранча, которое разбудит чувства и создаст особенное настроение.

Здесь все - от безупречного обслуживания до живого музыкального сопровождения и неповторимого вида - настроит на торжественный лад и позволит посвятить время только друг другу!

Меню бранча «Для всех влюбленных»

Комплимент от шеф-повара

Мусс из форели с желе из шафрана

Холодное

Устрицы с соусами и кондиментами

Маринованная говядина Ангус с сыром Рикотта и салатом Рокет

Маринованный с чили моллюск – гриль с маринованными овощами

Королевские креветки с соусом с тунцом

Коктейль из лобстера с ананасом

Салат из зеленого горошка с приготовленной на гриле утиной грудкой

Ветчина Коппа и Парма с грушей

Тартар из копченого лосося с луком-резанцем и яблоком

Томаты и Моццарелла с соусом Песто

Овощи - гриль: цуккини, баклажаны, болгарский перец с вялеными томатами, оливками и сыром Пармезан

Салат бар: огурцы, помидоры, болгарский перец, листья салата, гренки, бекон и соусы

Русские закуски

Маринованные овощи

Салаты Оливье и Столичный

Осетрина горячего копчения и маринованный лосось

Бастурма и Суджук

Красная икра с блинами и сметаной

Суп

Буйабез с чесночным хлебом

Станция приготовления блюд

Приготовленный на гриле лобстер с голландским соусом, соусом коктейль и Сальса Верде

Горячее

Брандат из трески с  соусом с маслинами

Жареный морские гребешки на картофельном фонданте с шафраном

Медальон из морского черта в беконе на рагу из томатов черри

Тушеная утка с апельсиновым соусом

Медальон из говядины в беконе с жареными грибами и соусом Бернез

Пюре из пастернака с трюфелями

Зеленая фасоль в беконе

Картофельный гратин

Башня из овощей - гриль

Мини киш-лоран с брокколи и мясом краба

Паэлья с морепродуктами и курицей

Полента - гриль

Карвинг

Запеченый целиком лосось с томатным чатни, лимонным соусом и Сальса Верде

Десерт

Белый шоколадный мусс с клубникой

Малиновый макарон с кремом

Торт "Анна"

Фруктовые тарталетки

Тирамису с малиной

Ассорти мороженого и сорбе

Горячий десерт

Блины с кондиментами

Шоколадное фондю

Вафли

Стоимость воскресного бранча – 3900 рублей на человека (включая алкогольные напитки). Все дамы получат специальный подарок от отеля.

Сказка для двоих может продолжиться в  уютном номере отеля. Отель «Балчуг Кемпински Москва» приготовил специальное предложение для влюбленных:

- бранч на двоих в ресторане «Балчуг»

- проживание в номере «Делюкс»

- романтический подарок от отеля

Стоимость предложения – от 15000 руб. Цена не включает НДС, предоставляется по запросу и при наличии мест.

И пусть любящим сердцам не нужны праздничные даты для выражения своих чувств, проведенный в «Балчуге» вечер в День всех влюбленных придаст общению с любимым человеком особый шарм!

www.kempinski.com/moscow