Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
В Москве почти нет привычных среднему классу трехзвездочных гостиниц
Слишком пятизвездные амбиции.
Амбициозные планы правительства Москвы в области развития гостиничного бизнеса нереализуемы при существующих условиях, считают специалисты гостиничного бизнеса. Москва по-прежнему находится на последних местах в рейтингах соотношения цены и качества столичных гостиниц. Главная проблема московского гостиничного рынка – в отсутствии отелей среднего класса уровня три звезды.
Анализ гостиниц от самых дешевых двух звезд до дорогих пятизвездочных провел сайт hotel.info. По данным ресурса, стоимость и качество услуг более всего соответствуют друг другу в Ханое, Вильнюсе и Варшаве. Зато аутсайдер этого рейтинга – Москва может похвастаться второй строчкой в списке городов с наиболее дорогими гостиницами.
Впрочем, как пояснила нам генеральный директор Hospitality In.Comm Елена Лысенкова, этот рейтинг не совсем справедлив, так как учитывает только международные гостиничные сети и совсем не берет в расчет единичные отели в Москве. А международные сети открывают в Москве только дорогие пятизвездочные гостиницы класса люкс.
Тем не менее проблем в гостиничном бизнесе в России действительно много. «В Москве сейчас действует около 170 гостиниц, но только 50–60 из них соответствует современным требованиям туриста. Остальные – наследие советских времен, почти не изменившие своего сервиса. При этом цена за проживание в них совсем не соответствует качеству», – отметила Лысенкова. В Москву не идут международные сети трехзвездочных отелей, да и местные предприниматели не спешат открывать такие гостиницы. «Собственнику недвижимости должно быть выгодно строить гостиницы, а их рентабельность по сравнению с офисными помещениями или жилыми домами очень низкая, – отмечает Лысенкова. – На уровне постройки здания цена одинаковая, но в гостинице гораздо дороже создать интерьер. К тому же внутреннее оснащение инженерными коммуникациями в отелях обеспечить сложнее».
Признавая все эти сложности, московское правительство строит амбициозные планы развития гостиничного бизнеса. Согласно Генеральной схеме размещения гостиниц, до 2015 года количество гостиничных мест должно увеличиться в два раза и достигнуть 153 856 мест. В целом за пять лет предусмотрены строительство и реконструкция 289 объектов гостиничного хозяйства.
Но специалисты гостиничного бизнеса считают, что эти планы без поддержки государства трудно реализуемы и инвестиции не так легко отбить. «Гостиница строится в среднем около двух лет, потом только лет через 8–10 она начинает приносить прибыль, – сказала Лысенкова. – Никто не требует от государства прямых инвестиций, но можно было бы облегчить налогообложение. К тому же по объему расхода электроэнергии и воды гостиницы сравнимы с производственными предприятиями, но им дают скидки на оплату, а нам нет», – сказала Лысенкова.
В разговоре с экспертом выяснилась и еще одна сложность: все внутреннее оснащение гостиницы надо привозить из-за рубежа начиная от электронных ключей до мебели и даже постельного белья. Качество продукции российского производства не соответствует требованиям гостиниц даже трех звезд.
«Даже те гостиницы, которые делают упор на русский колорит, в городах Золотого кольца покупают постельное белье с фольклорным принтом в Турции или Италии, потому что российское белье после третьей стирки теряет товарный вид», – сказала Лысенкова.
Впрочем, заместитель главы администрации города Углич Елена Канева сказала «НГ», что все гостиницы эконом-класса используют российскую мебель. И такие гостиницы пользуются популярностью среди туристов. «Не все владельцы рвутся получить официальную сертификацию по количеству звезд. Такие сертификации нужны в основном для инострацев, – сказала Канева. – В принципе гостиницы эконом-класса без звезд могут по уровню сервиса и предлагаемых условий не отличаться от уровня трех звезд, но им может не хватать, например, лифта, чтобы получить официальное подтверждение Ростуризма. Понятно, что в таком случае нет смысла идти на огромные затраты и устанавливать этот лифт». В Москве неаттестованных гостиниц – 42%.
В общем, для осторожного иностранного туриста, привыкшего к стандартам и комфорту, найти недорогое гостиничное место в Москве непросто.
А искушенный русский турист, привыкший отдыхать дикарем, и в Москве найдет где разместиться. Ведь есть еще не охваченный никакой статистикой сегмент незаконных, тайных гостиниц. Обычно это большая квартира в центре, несколько переделанная под нужды отеля. Корреспонденту «НГ» удалось побывать в подобном заведении.
Объявление о нем находится на популярном сайте бронирования отелей по всему миру. Забронировать номер легко, а вот найти его оказалось непросто. Естественно, вывески отеля на нужном здании нет. В одном из подъездов (если вы догадаетесь туда зайти) стоит объявление с номером мобильного телефона, по которому надо позвонить, чтобы вас впустили. Железную черную дверь без звонка и ручки снаружи вам откроет приветливая таджичка, которая проводит вас в вашу комнату. Сама она живет в этой же квартире вместе со своими братьями, которые помещение охраняют. В общем, некоторый страх за сохранность если не жизни, то чести и денег появляется.
Впрочем, комнаты обставлены прилично, даже с претензией. В каждом номере есть туалет и душ. Все чисто и аккуратно. Для щепетильных иностранцев такой вид проживания, конечно, не подойдет, только в качестве «russian experience» с полным набором? Нелегальные мигранты, железные двери, солидные, внушающие опасение охранники. И, конечно, центр Москвы – вид из окна прекрасный.
Опубликовано: 11 марта 2011
Просмотров: 2470
Рубрики: Гостиничный бизнес, Гостиницы Москвы
Регионы: Москва
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook