Сообщество Moscow Hotels Talks, которое организует встречи московских владельцев гостиниц, возобновило свою работу после новогодних каникул. Сообщество организует встречи отельеров, где они могут обсудить важные вопросы в области гостеприимства в неформальной обстановке. Эти встречи оказались весьма востребованными и популярными среди столичных отельеров, поскольку участникам гостиничной индустрии важно обмениваться актуальной информацией, которая бы способствовала более активному развитию отрасли. Кроме того, на встречах, организуемых Moscow Hotels Talks, отельеры обмениваются и практическим опытом, который позволяет применять новые методики управления для улучшения качества работы каждого отдельного отеля.

Первая встреча, организованная сообществом Moscow Hotels Talks состоялась в сентябре прошлого года и собрала всего 14 отельеров. Между тем, первая встреча в 2015 году, прошедшая 5 февраля, объединила уже 52 участника, представлявших около 30 российских гостиниц, как самостоятельных, так и входящих в обширную сеть. Статус участников тоже повысился – на последнюю встречу пришли главы и управляющие отелей, коммерческие директора и главные менеджеры отдела продаж, а также генеральный директор и финансовый директор одной из крупнейших гостиничных сетей.

Основной темой обсуждения прошедшей 5 февраля встречи был актуальный вопрос нынешнего положения гостиничного рынка Москвы. Участники обсудили проблемы снижения бронирования и заполняемости отелей, а также общие изменения гостиничного рынка. Результаты встречи показали стабильное отношение участников к изменениям рыночных условий: отельеры не питают никаких иллюзий, однако и не впадают в панику. Участники практически единогласно выразили мнение, что в данных условиях необходимо думать не только о сохранении доходов, но и о реальной себестоимости апартаментов. Отельеров всерьез заботит вопрос снижения цен на номера со стороны конкурентов, а значит, необходимо вплотную заняться обсуждением ценообразования в условиях кризиса, особенно для самостоятельных гостиниц. Этому вопросу будет посвящена одна из последующих встреч сообщества.

На состоявшейся встрече отельеры также обсудили проблемы подготовки и мотивации персонала, а также финансовых вложений в персонал. Это особенно актуально в период кризиса, так как отельеры демонстрируют тенденцию к сокращению персонала, зачастую абсолютно необоснованно. Такие решения зачастую приводят к снижению качества предоставляемых услуг и делают отели менее конкурентоспособными по сравнению с остальными. В свою очередь это приводит к снижению цен на номера и, в конечном итоге, вредит всем участникам рынка.

По окончанию встречи участники отметили высокий уровень информативности мероприятия, а также превосходное качество дискуссии и обсуждений. Дружеская и раскрепощенная обстановка встречи способствовала более свободному общению между ее участниками.

Встреча, организованная Moscow Hotels Talks, проходила в стенах Café Brocard, которое находится на территории дизайн-завода «Флакон». При этом сообщество Moscow Hotels Talks подчеркнуло, что в планах на ближайший год – проведение подобных встреч на постоянной основе. Тематика ближайших встреч приблизительно определена: оптимизация расходов отелей в период кризиса, ценообразование на гостиничные услуги, а также эффективность подсчета себестоимости номера.

В планах сообщества Moscow Hotels Talks – приглашение видных специалистов в различных областях гостиничного сектора, которые имеют богатый практический опыт и смогут предоставить полезную и качественную информацию.