Друзья и коллеги!

16 апреля 2019 года по адресу г.Москва, м. Китай-город, улица Маросейка дом 4/2 с1 пройдет мастер-класс Business Hospitality School «Ваш бизнес – ресторан!».

Компания Essity, в лице одного из крупнейших международных производителей профессиональной гигиенической продукции для кухни ресторана торговой марки Tork, начала сотрудничество с Национальной Гильдией шеф-поваров. Сотрудничество будет способствовать обмену опытом между производителем и некоммерческой организацией, объединяющей шеф-поваров России.

6 сентября в ТЦ «Мега Химки» открылся первый ресторан американской сети сегмента fast casual Panda Express. Компания «Панда экспресс Раша», зарегистрированная в конце 2017 года, стала частью группы компаний «Шоколадница».

В гостиничном деле ценятся готовые решения и концепции, не требующие больших затрат на реализацию задуманного. При этом высоко влияние нематериальных составляющих, например, быстрой и эффектной подачи, основанной на желании удивить и вызвать положительные эмоции.

Ресторан Кококо отметил свой пятый день рождения, устроив серию праздничных ужинов. В сам день рождения, 6 декабря, гости смогли насладиться эксклюзивными блюдами сразу от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную русскую кухню. 

Компания Nespresso создает идеальные кофейные решения не только для дома, но и для бизнеса. Командой специалистов разработана профессиональная линия: изысканная коллекция натурального молотого кофе и высокопроизводительные кофемашины для ресторанов, отелей и офисов.

22-25 апреля 2015 в Москве пройдет пятый кулинарный фестиваль молодой творческой кухни Omnivore. В этом году фестиваль обзавелся собственной площадкой Omnivore Space – просторным многофункциональным лофтом с большими окнами на пятом этаже DI Telegraph в самом центре Москвы.

Глобальный онлайн-сервис путешествий TripAdvisor подвел итоги 2014 года и опубликовал 10 декабря рейтинги лучших городов, достопримечательностей, ресторанов и отелей, которые собрали больше всего отзывов за прошедший год среди пользователей.Главной достопримечательностью России стал, празднующий в этом году свое 250-летие, государственный музей Эрмитаж.

Бренд-шеф ресторанов Benjarong отельной сети Dusit International представит свои гастрономические шедевры в Москве и Санкт-Петербурге. Именно Мортену Бойструпу Нильсену прославленная гостиничная цепочка Dusit International обязана новой гастрономической концепцией ресторанов королевской тайской кухни Benjarong.

Хотите отдохнуть от рабочей суеты и вкусно перекусить? Вам точно нужен бранч - нечто среднее между завтраком и обедом, с вкусным вином и десертом! Ресторан Red & White приглашает на свои фирменные бранчи, вкусные и соблазнительные, в непринужденной атмосфере, приготовленные в интересной тематике. Ресторан Red & White ждет гостей с традиционной щедростью блюд и оформления

25 сентября 2012 года компания HRS провела в Москве в отеле «Метрополь» традиционный  коктейльный вечер «В кругу друзей HRS», где собрала около 400 клиентов и партнеров компании. Мероприятие прошло при поддержке «ПИР Групп» — организаторов крупнейшей профильной выставки страны — и Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО).

«Лайтбар», расположенный в лобби отеля «Swissotel Красные Холмы», встречает приход осени новинками в меню. Гостей ожидают свежевыжатые соки из фруктов и овощей нового урожая.  Фруктово-овощное изобилие, удивительное сочетание ингредиентов в соках порадуют даже самых искушенных гостей.

Официальный представитель MICROS-Fidelio – мирового лидера в области IT-технологий для индустрии гостеприимства, компания HRS подвела итоги деятельности за I полугодие 2012 года. Наиболее популярной гостиничной системой MICROS-Fidelio стала Fidelio 8, предназначенная для независимых отелей и локальных гостиничных сетей.

«Лайтбар», расположенный в лобби отеля «Swissоtel Красные Холмы», в сентябре побалует своих гостей новым сезонным предложением. В меню бара появятся десерты из инжира. Одно из лучших мест для чашечки горячего чая или кофе с изысканными десертами – элегантный лобби-бар «Лайтбар».

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» намерена инвестировать средства в строительство в России сети хостелов. Для реализации этого проекта компания выделит порядка 100 миллионов долларов. Предполагается, что по времени реализация проекта займет около двух лет.

«Лайтбар», расположенный в лобби отеля «Swissоtel Красные Холмы», этим летом приглашает попробовать освежающие безалкогольные напитки со льдом. В меню гостей ожидает широкий выбор кофейных коктейлей, холодного чая и домашнего лимонада.

Денис Соловьев назначен менеджером ресторанов в отеле  Moscow Marriott Royal Aurora. Он отвечает за все аспекты работы двух ресторанов отеля – стейк хауса «Поло Клуб» и основного ресторана отеля «Аврора».  Непосредственным начальником Дениса является Директор ресторанной службы и Шеф-повар отеля Томас Кёсслер.

Разработка приложения iRiS Sommelier была основана на идее о том, что обновление винных карт зачастую затруднительно и несет дополнительные затраты для ресторатора. Приложение предлагает отличное решение данной проблемы, чем и объясняется его растущая популярность.