Денис Соловьев назначен менеджером ресторанов в отеле  Moscow Marriott Royal Aurora. Он отвечает за все аспекты работы двух ресторанов отеля – стейк хауса «Поло Клуб» и основного ресторана отеля «Аврора».  Непосредственным начальником Дениса является Директор ресторанной службы и Шеф-повар отеля Томас Кёсслер.

Разработка приложения iRiS Sommelier была основана на идее о том, что обновление винных карт зачастую затруднительно и несет дополнительные затраты для ресторатора. Приложение предлагает отличное решение данной проблемы, чем и объясняется его растущая популярность.

Совсем немного времени осталось до наступления Нового 2012 года. Все мы стремимся успеть подготовиться к его встрече — закончить все дела, купить подарки близким, продумать, каким будет торжество. Ведь Новый год — особый праздник, который хочется разделить в новогоднюю ночь с близкими и друзьями. Встреча Нового Года в ресторане - это возможность избежать очень многих предновогодних хлопот. Гостиница "Милан" предлагает несколько вариантов программы в Новогоднюю Ночь 2012.

Jumeirah Restaurants, ресторанное подразделение компании Jumeirah Group, подписало соглашение с компанией Ingeo Limited об открытии восьми ресторанов сети The noodle house в Москве. Основанная в 2002 году в Дубае, ОАЭ, сеть ресторанов The noodle house представляет кухню Юго-Восточной Азии в формате casual dining.

Назначенный новым главным шеф-поваром Марриотт Грандъ-Отеля Эммануэль Гарде обладает солидным опытом в приготовлении блюд русской и международной кухни.   Увлечение кулинарией в юности привело Эммануэля в 1987 году в кулинарную школу в центральной Франции, недалеко от города Сент-Этьен. С 1990 года на протяжении 8 лет он совершенствовал познания во французской кухне, работая в различных ресторанах Парижа, в числе которых - LE DAUPHIN  и L’AUBERGE, удостоенные одной звезды Мишлен.

Гостиница «Милан» приглашает Всех 02 октября в ресторан «Тиберио», где состоится Большое Открытие Сезона Воскресных Бранчей.

Популярный портал tripadvisor.ru опубликовал топ-10 популярных направлений внутреннего туризма. В Москве самыми популярными гостиницами стали Lotte Hotel Moscow, Swissotel Красные Холмы, «Ритц-Карлтон», «Марриотт Роял Аврора», «Савой Москва». Наиболее посещаемым рестораном стало «Кафе Пушкин».

В преддверие праздника, годовщины или значимого события для многих из нас является сложным ответ на вопрос, что подарить родным, знакомым, партнерам по бизнесу и коллегам. Подарочный сертификат гостиницы Милан даёт право на посещение любого из ресторанов отеля: Tiberio, cigar lounge Visconti, Piano Bar.

28 июля двадцать поваров, которые готовят для первых лиц государств и официальных приемов, впервые посетили Москву в рамках ежегодного саммита Club des Chefs des Chefs. Арарат Парк Хаятт был неслучайно выбран местом проведения встречи – отель расположен в нескольких минутах ходьбы от Кремля, где шеф-поваров из США, Китая, Франции, Италии и многих других держав принимал президент Дмитрий Медведев. Инициатором визита Клуба, основанного в 1977 году, стал один из его участников шеф-повар Кремля Жером Риго.

В конце июля этого года отель Арарат Парк Хаятт принимает у себя шеф-поваров из более чем 20-ти самых влиятельных стран мира, которые готовят для первых лиц и официальных приемов. Саммит клуба шеф-поваров Chefs des Chefs проводится каждый год в разных точках мира, и в 2011 году таким местом была выбрана Россия.

Наступление летних дней неизменно отражается на вкусах гостей, поэтому основное меню ресторана было дополнено блюдами легкими по составу и способу приготовления. Базу для летнего предложения составляют свежие овощи, зелень, фрукты и ягоды, преимущественно из южных регионов России и Кавказа, а также рыба, морепродукты и мясо.

29 апреля в 21:00 в ресторане Тиберио в гостинице Милан, состоиться концерт Петра Подгородецкого.

24 апреля отель "Милан" приглашает на праздничный воскресный Пасхальный бранч. Пасхальное меню шведского стола будет включать праздничные блюда как православной, так и католической Пасхи.

Ален Дюкасс, всемирно известный шеф-повар, представляет открытие miX in St. Petersburg - своего первого ресторана в России, который находится в новом отеле W St. Petersburg

Международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства» – главный выставочный проект в сегменте HoReCa в России и странах СНГ– пройдет в Москве с 27 по 30 сентября 2011 года в МВЦ «Крокус-Экспо».

В Ararat Park Hyatt в Москве состоялось пресс-мероприятие в формате мастер-класса от шеф-повара отеля Гийома Жоли (Guillaume Joly). Гийом возглавил кухню Ararat Park Hyatt Moscow в феврале 2010 года.

Отель «Савой» - одна из легенд Москвы, сообщает о начале сотрудничества с шеф-поваром Евгением Петровичем Быковым.

Ресторану «Кай» с самого рождения предначертано быть победителем, ведь «кай» переводится с китайского языка как «триумфальный